Mariages dans les années 70

Je vais vous montrer comment se déroulait les mariages dans les années 70, de la décoration, tenues des mariés, repas, ambiances.

Tenues des mariés

La décoration

Repas

Un menu de mariage vintage : retour aux sources et aux saveurs d’antan

Le choix du menu est primordial pour un mariage vintage. L’idée est de proposer des plats qui rappellent les saveurs d’antan, tout en restant modernes et raffinés. Voici quelques suggestions pour composer votre menu de mariage vintage :

Entrées

• Velouté de légumes anciens, comme le panais, le topinambour ou le potimarron.
• Terrine de foie gras maison, accompagnée de confiture d’oignons et de pain d’épices.
• Carpaccio de betteraves à l’ancienne, agrémenté de noisettes et de chèvre frais.

Plats

• Blanquette de veau à l’ancienne, servie avec des légumes du potager et du riz pilaf.
• Poulet rôti aux herbes et aux épices, accompagné de pommes de terre grenaille et d’une sauce à la crème.
• Filet mignon en croûte, garni de champignons des bois et d’une purée de céleri-rave.

Desserts

• Baba au rhum, présenté dans une jolie verrine avec une quenelle de chantilly.
• Tarte tatin aux pommes, servie tiède avec une boule de glace vanille.
• Charlotte aux fruits rouges, garnie d’une mousse légère et de biscuits à la cuillère.

Le vin et le champagne : osez les crus d’époque pour accompagner votre repas vintage

Pour accompagner votre repas de mariage vintage, choisissez avec soin les vins et champagnes. Osez les crus d’époque, qui sauront séduire vos invités par leur authenticité et leur histoire. Pour le vin blanc, pensez par exemple à un Chardonnay des années 80 ou un Sancerre des années 90. Pour le vin rouge, un Bordeaux ou un Bourgogne des années 70 sera parfait. Enfin, pour le champagne, optez pour une cuvée millésimée, qui saura apporter une touche d’exception à votre mariage vintage.

Le buffet de fromages et de charcuteries : un incontournable pour un mariage vintage réussi

Le buffet de fromages et de charcuteries est un véritable incontournable pour un mariage vintage. Sélectionnez des produits du terroir, issus de petites productions locales et artisanales. Pensez à ajouter des pains spéciaux, comme le pain aux noix ou aux olives, ainsi que des confitures et des chutneys pour accompagner les fromages.

Enfin, n’oubliez pas les délices sucrés, tels que les macarons, les mignardises et les chocolats fins, qui viendront compléter votre buffet et raviront les papilles de vos convives.

En matière de menu mariage, le buffet de fromages et de charcuteries est une option qui ravira vos invités et créera une ambiance conviviale. Pour un mariage vintage réussi, pensez à varier les saveurs en proposant des plateaux de charcuteries assorties, comme du jambon cru, des saucissons, des terrines ou encore des rillettes. Laissez-vous tenter par des fromages affinés à la coupe, tels que le comté, le roquefort ou le brie. Accompagnez ces délices salés de fruits frais, comme des raisins ou des figues, qui apporteront une touche de fraîcheur et d’élégance à votre buffet. Enfin, pour parfaire votre repas mariage, pensez à proposer une sélection de vins et de champagnes adaptés aux différents mets.